こんにちわ(^^)

 

本日は里芋の栄養素についてお話します(*^_^*)

 

里芋は腸活にぴったりの食材です。

寒暖差で体調を崩しやすい季節、

腸活始めませんか？(^^)

 

食物繊維で腸をお掃除

里芋に含まれる栄養素で代表的なものといえば、食物繊維の「ガラクタン」。

里芋のぬめり成分であるこれらは、腸内細菌のエサになるほか、血糖値の上昇抑制、

コレステロール低下作用など嬉しい働きを持ちます。

 

 

里芋はカリウムも豊富

味付けの濃い料理を食べた次の日に、顔や体が浮腫んでいるという経験をしたことはありますか？

それは、食塩（ナトリウム）の摂りすぎで体に水分を溜め込んでいることが原因のひとつです。

ナトリウムは水分を体に貯蓄させる作用がありますが、

カリウムはそのナトリウムを体の外へ出す作用を持ちます。

 

お料理に取り入れてみて下さい(^^)