まだまだ暑い日が続いていますが、朝や夕方はやや涼しくなり、もう少しで秋がやってきます。今回は、妊活を意識したら夫婦で特に摂っていただきたい、「ビタミンＣ・ビタミンＥ・亜鉛」について、そしてその栄養素が含まれるおすすめの秋の食材をご紹介します。
特に妊活中におすすめの秋の旬食材は、血流を促して体を温める根菜や、抗酸化作用のある栄養素が豊富な食材です。
妊活におすすめの秋の食材と栄養
- かぼちゃ・さつまいも
- ビタミンEやβ-カロテン（ビタミンA）が豊富で、卵子や精子を酸化ストレスから守る抗酸化作用が期待できます。
- 食物繊維も多く、腸内環境を整えてホルモン代謝をサポートします。
- 鮭・きのこ類（しめじ、舞茸など）
- 免疫機能やホルモンバランスに関わるビタミンDが豊富に含まれています。
- 鮭の赤い色素成分アスタキサンチンにも強い抗酸化作用があります。
おすすめの食べ方・メニュー
- 鮭とのかぼちゃ（またはきのこ）のホイル焼き：体を冷やしにくく、栄養を逃さず温かく食べられます。
- さばやサンマなどの青魚の煮付け・塩焼き：血流を良くする良質な脂質が摂れます。
旬の食材がおすすめである理由は、①栄養価が高い②味が濃く美味しい③手に入れやすい価格、の３点です。
①栄養価が高い：野菜の種類によっては旬に採れたものは、それ以外の約３倍も栄養価が高いというデータがあります。
②味が濃く美味しい：旬の野菜は糖度が高く甘味があり、塩やドレッシングなど外からの味をつけなくても食べやすく美味しいと言われています。
③手に入れやすい価格：市場に出回る量が多いほど手に入れやすい価格になるというのが一般的で、物価高騰が叫ばれる昨今では気になるポイントかと思います。
こういった理由から、やはり季節のものを食べるというのが、総合的に私たち人間にとっておすすめなのです。
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