キンモクセイの季節です。中国では「桂花」や「丹花」と言い、乾燥させた花はお茶や料理などに日常的に使われます。

秋になるとのどの乾燥や痛み、咳が増えます。こんな時は肺と喉を潤すキンモクセイのお茶がお勧めです。紅茶に入れても良いですし、キンモクセイと麦門冬に少し緑茶を入れたら、良い健康茶になります。鼻や口を潤してウイルスなどの侵入を防ぐので、風邪予防にもなります。花が咲く期間は10日間ほどと短いので、地面に落ちる前に花を集めておきます、桂花酒やポプリにも使えます。是非色々試してください。

 

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