美容効果で有名なポリフェノールですが、実は体にありがたい効果がい～っぱいなんです♪
ポリフェノールは抗酸化作用が強く、活性酸素などの有害物質を無害な物質に変える作用があり、動脈硬化など生活習慣病の予防に役立ちます。 ポリフェノールは抗酸化作用のあるビタミンCやビタミンEと同様に強い抗酸化作用があります。
人間は野菜や果物、穀物やナッツ類を食べることで、植物がつくったポリフェノールを体に摂り込んでいます。 特にポリフェノールが多く含まれる食品は、リンゴやブドウ、ベリー類、タマネギ、セロリ、ナス、大豆、クルミ、ピーナッツなどです。 また、コーヒーや緑茶、ココアなどの飲料にも、ポリフェノールは豊富に含まれます。
ただし、水に溶けやすい性質があるので比較的短時間で作用しますが、長時間効果は持続しないので毎日こまめに摂取しましょう。
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