春はたんぽぽが咲き始める季節。

たんぽぽは種類によっては場所を問わずに生えるため、近所でも見つけやすい花の一つです。

黄色くかわいらしい花は、春の訪れを感じさせてくれるだけでなく、気持ちまで明るくしてくれますよね。

たんぽぽは食べられる？

たんぽぽは目で見て楽しむことはもちろん、食べることもできるため、摘んできて親子でたんぽぽ料理を作ってみてはいかがでしょうか。

母乳の出をよくするために、たんぽぽ茶を飲んでいた方もいるのではないでしょうか。

たんぽぽはお茶にするだけでなく、花、葉、茎、根のすべてが食べられます。

たんぽぽには少し苦みがあり、ニホンタンポポのほうが苦みは少なめです。

葉をサラダやおひたしにしたい場合は、アク抜きが必要です。

根は細かく刻んで焙煎したら、カフェインの含まれないコーヒーとして楽しめます。

ただし、キク科のアレルギーがある方は、たんぽぽを食べてはいけません。

アレルギーのない方でも食べ過ぎは禁物です。

持病がある方や体に何らかの心配事がある方は、医師等に相談してから食べましょう。

たんぽぽは見慣れているため、あまり注目する機会がなかった方も多いはず。

これから近所でたんぽぽが咲き始める季節には、子どもと一緒にお散歩を楽しみながら、たんぽぽ探しを楽しんでみてはいかがでしょうか。

 

ご相談、ご質問があればお気軽にお問い合わせください。

サプリメントサポートセンター

〒６５０－００２１

神戸市中央区三宮町１－１－２　三宮セントラルビル４階　英ウィメンズクリニック内

 

TEL＆FAX：０７８－３９１－８８２１