血圧を安定させる薬膳
魚は薬膳的に『気を補い、血を巡らせる』食材です。
鯛は胃腸を整えて、浮腫みを改善する働きがあり、鰤は体を温めて、血を補う力が強いと言われています。
相性の良い食材との献立もご紹介しておりますので、ぜひご覧ください😊
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〒６５０－００２１
神戸市中央区三宮町１－１－２ 三宮セントラルビル４階 英ウィメンズクリニック内
２０２６年の節分は２月３日
節分という言葉には、「季節を分ける」という意味があるのだそう。
昔の日本では、春は一年のはじまりとされ、特に大切にされたようです。
そのため、春が始まる前の日、つまり冬と春を分ける日だけを節分と呼ぶようになったんだって。
2025年は2月2日が節分でしたが、2026年の節分は、2月3日です。
25年と26年でなぜ日付が違うのでしょうか？
なぜなら節分の日付は立春の影響を受けて変動する為です。 2026年の立春は2月4日であるため、その前日が節分となります。
また立春や夏至といった暦は国立天文台が定めていて毎年2月に翌年の歴要項を発表しています。
節分の由来・豆まきはなんのため？
節分の起源は、古代中国の「追儺（ついな）」という儀式にさかのぼります。追儺は、悪霊を追い払うための行事で、日本に伝わる際に、豆を使った風習が加わりました。
豆は、昔から「魔を滅する」という意味を持っており、邪気を払うために撒かれるようになったのです。
その後、特に豆まきが一般的になり、「鬼は外、福は内」という掛け声と共に豆をまくことで、家庭の中に悪いものが入らないように祈ると同時に、年齢の数だけ豆を食べることで、健康を祈るという風習も根付いています。
豆は「大豆」を用いることが一般的ですが、地域によっては他の種類の豆を使用することもあります。
一般に知られるのは「恵方＝吉をもたらす方角」を向いて丸かぶりすることですが、「恵方」は十干十二支によって決まるため、毎年方角が変わります。
節分の時期になると販売される彩り豊な恵方巻。「2026年は『丙（ひのえ）』、南南東のやや南の方角が恵方となります。食べている間は願い事をしながら終始無言のが鉄則です。
スマートフォンのコンパスアプリ等で簡単に方角がわかります。１年が良い年になるように願いを込め、恵方を向いて恵方巻を食べてみませんか？
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休養学
休日は1日中ゴロゴロして体を休めているのに、休み明けどうも体がだるい……という経験をしたことはありませんか？
あなたが「休養」と思って実行している休み方は、もしかすると逆効果になっているかもしれません。
では、どうすればしっかり疲労を取り除けるのでしょうか。
休養学をご存じですか？
休養学とは、単に眠る・休むという「守りの休養」だけでなく、7つのタイプを組み合わせて能動的に心身を回復させ、活力を高める「攻めの休息」を科学的に研究する学問です。
疲労は「体力 − 疲労 ＝ パフォーマンス」という式で捉え、蓄積する前に自分に合った方法で能動的に「休む（回復）」と「養う（活力向上）」を行うことで、持続可能なパフォーマンス維持を目指します。
1. 休養学が定義する「7つの休養」
休養は以下の7つに分類され、これらを組み合わせてリフレッシュします。
- 休息（生理的）: 睡眠や横になるなど、心身を動かさず疲労回復を待つ（受動的な休み）。
- 運動（生理的）: 軽い運動やストレッチ。血流を良くし、疲労物質の除去を促進する（能動的な休み）。
- 栄養（生理的）: バランスの取れた食事や栄養補給。
- 親交（心理的）: 人やペット、自然と関わり、ストレスを和らげ活力を得る。
- 娯楽（心理的）: 趣味、推し活、音楽、映画、読書など、心をリラックスさせる。
- 造形・創造（心理的）: 料理、DIY、絵を描くなど、モノを作る楽しみ。
- 転換（社会的）: 部屋の模様替え、散歩、旅行など、環境を変えて気分をリフレッシュする。
2. 「攻めの休養」の概念
「休養学」では、疲労が溜まってから休むのではなく、以下のような「自分から積極的に取りに行く休息」を提唱しています。
- 意識的に「余白」を作る: 情報過多な現代において、意図的に仕事やスマホから離れる時間を作る。
- 「4つの条件」を満たす: 1.自分で決めた、2.仕事関係ない、3.楽しい/リラックスできる、4.成長につながる、といった要素を取り入れる。
- 睡眠の質を高める: 寝る前にスマホを見ない、サウナや入浴で深部体温を一時的に上げ、その後の低下を利用して入眠する。
3. なぜ今「休養学」が必要なのか
- 「休み下手」な日本人: 慢性的な疲労を抱える人が多い一方で、「休む＝怠け」という意識があり、上手く回復できていない。
- 疲労の質が変化: 現代の疲労は体力の低下より、情報過多や人間関係による精神的なものが増えている。
- 「疲労」の反対は「活力」: ただ眠るだけでは活力（明日への意欲）は戻らないため、能動的な休養で心身のエネルギーを高める必要がある。
休養学を実践することで、疲れにくい体作りだけでなく、集中力・判断力・創造力の向上も期待できます。
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どの油が健康にいいですか？
どの食用油を使うかは、料理の味や健康に大きく影響します。しかし、わたしたちが目にする食用油には様々な種類があり、どれを選んだらいいのか迷ってしまいますよね。
どの油が健康にいいですか？健康に良いとされる油には、オリーブオイルや亜麻仁油、えごま油などの不飽和脂肪酸を多く含む油があります。これらの油は心血管疾患のリスクを減少させる効果があるとされ、特に生での摂取が推奨されています。
油を選ぶときのポイントは？油を選ぶ際のポイントは、使用する料理の種類、必要な加熱温度、求める風味、健康への影響などです。例えば、炒め物や揚げ物には高温に耐えられる米油やごま油が適しており、サラダには風味豊かなオリーブオイルや亜麻仁油が好まれます。
飽和脂肪酸と不飽和脂肪酸を含む油の違いは何ですか？飽和脂肪酸を多く含む油は、常温で固形のことが多く、体内での消化が遅いですが、加熱安定性が高いため調理に向いています。一方、不飽和脂肪酸を多く含む油は常温で液体の状態であり、心血管疾患のリスクを低減する効果がありますが、一般的には酸化しやすく加熱には向きません。