日本に2000種類以上！？秋の味覚「りんご」の豆知識

急に涼しくなり秋がやってきました。

イギリスには「1日1個のりんごで医者いらず」ということわざがあるように、豊富や栄養が含まれている人気のフルーツです。

りんごは種類によって食感や味わいが異なります。

本日は秋に人気のりんごについてご紹介します。

 

 

りんごの品種はどれくらいある？

世界では約15,000種、日本では約2,000種類以上の品種数があると言われています。

青森県と長野県が全国の収穫量の8割を占めています。

 

りんご三兄弟って何？

昼夜の寒暖差が大きく、全国でもトップクラスに日照時間が多い長野県はりんごの生産量が全国2位。長野県オリジナル品種の中でも人気の３品種（秋映・シナノスイート・シナノゴールド）が「りんご三兄弟®」と呼ばれています。

 

秋映（あきばえ）

黒みを帯びた濃赤色

収穫時期：9月下旬〜10月中旬（りんご三兄弟の中でも一番早い）

濃い赤色で少し酸味が強いのが特徴

肉質は硬くて、噛むとしゃきしゃき。ぼけにくいのが強み

味わい・特徴

・パキッとした固さと、芳醇な香り

・甘みがありながらも、酸味がやや強い

 

 

シナノスイート

老若男女愛される味、すっぱいのが苦手な人にもおすすめです。

収穫時期：10月上旬頃～

味わい・特徴

・酸味が少なく甘みが強い

・果汁が多くジューシー

 

 

シナノゴールド

皮がゴールドのように黄色に染まる品種

果実は引き締まった食感で、香りが高く、爽やかな甘さが特徴です。シナノゴールドは「yello®」の名称でさわやかな風味で世界的に評価が高い品種です。

味わい・特徴

・サクサクとしたほどよい硬さ

・甘味と酸味のバランスが良い

・お菓子（アップルパイなど）にも向いている

収穫時期：10月中旬ごろ〜

 

 

葉とらずりんごとは？

葉っぱを取らずに栽培したりんごのことです。

通常スーパーで販売されているリンゴは、見た目を良くするため周囲の葉っぱを摘んでしまい、光をあて色づきを良くして売られています。

「葉とらずりんご」とは最後まで葉っぱを摘まずに育てたりんごで、葉を残すことにより、光合成が行われ、糖が果実に送られます。葉の陰になって色づきはまばらなものの、その分甘いりんごになりやすいのです。見た目よりも味を重視した栽培方法と言えます。

 

 

 

長持ちさせる保存方法は？

りんごは暑いところに置くと悪くなりやすいですが、ただしい保存方法であれば約2ヶ月おいしく食べることができるとも言われています。

冷蔵保存

涼しい場所であれば常温保存も可能ですが、暖房を入れる時期は冷蔵庫に入れて置くのがおすすめです。
冷蔵庫に入れる際には、ポリ袋などに入れて、しっかりと口を閉じてください。

口を閉じるのは、

①りんごが乾燥するのを防ぐため

②りんごから出るエチレンガスの影響で他の野菜や果物が早く傷んでしまうのも防ぐため

また、長めに保存したい場合には、りんごを洗わずに1個ずつ新聞紙やキッチンペーパーなどで包んでからポリ袋に入れると、より乾燥を防ぐことができます。

 

 

冷凍保存

冷凍する場合は、芯を除いて食べやすい大きさにカットし平らに並べてラップをして冷凍すると、使いやすいです。皮はお好みで剥いても剥かなくても大丈夫。変色が気になる方はレモン汁をふりかけましょう。

半解凍で食べるとシャーベットのような食感に、加熱するとトロトロとした食感を楽しめます。

 

 

ご相談、ご質問があればお気軽にお問い合わせください。

サプリメントサポートセンター

〒６５０－００２１

神戸市中央区三宮町１－１－２　三宮セントラルビル４階　英ウィメンズクリニック内

 

TEL＆FAX：０７８－３９１－８８２１

プレグナ

 

プレグナは英ウィメンズクリニックの塩谷先生のアドバイスにより開発されたサプリメントです。妊娠を望まれるおふたりの健康な身体づくりをサポートします。妊活はどうしても女性主体で進んでしまいがち。しかし本来はふたりで一緒に取り組んでほしい。そんな気持ちも込めて3種類のサプリメントをお届けします。

社会環境や生活スタイルの変化にともない、妊娠を取り巻く環境は近年大きく変化しました。また同様に食習慣も大きく変化しており、偏りがちな食事は必要栄養素の不足を招く恐れがあり、妊娠を望まれる方には好ましくない状況を生み出しかねません。もちろん、日常の食事だけで必要な栄養素を十分に摂ることができれば問題はありませんが、家事や仕事で忙しい日々を送る皆様にとって、なかなか難しいともいえるでしょう。そこで食事と併せ、サプリメントを取り入れることは効率の良い方法です。

そこで、どういったサプリメントをおすすめすべきか、を深く検討し、「ベーシック」「女性用」「男性用」の３種類のサプリメントをお届けすることになりました。基礎となる健康な身体を維持した上で、妊活をサポートするための成分を追加し、全体にバランスの良い配合を目指しました。

サプリメント「プレグナ」は妊活中の方々から「必要な栄養素をどのように摂ったら十分なのかがわからない」「日常の食事を気を付けるだけで大丈夫なのか」という声を基に開発しました。

妊活へ向けた身体づくりで大切なことは、バランスを整えるということです。特に食生活の変化は体内環境に大きく影響するので、必要な栄養素をきちんと摂って体調を整えることが大切です。規則正しい生活習慣や毎日の食事を見直すことはその基本です。

カロリーを気にするあまり、必要な栄養素が摂れていない現状が各種調査で報告されています。その対策として、不足しがちな栄養素をサプリメントで補うことは、賢い方法と考えます。しかしながら、あれもこれもと何種類ものサプリメントを摂ろうと思うと、費用もかさみますし、どのサプリメントを摂るかも悩むところです。

そこで、妊活中の方に必要と思われる栄養素をバランスよく配合したサプリメントを開発しました。また安心してお摂りいただけるよう、製品の安全と品質の確保に取り組んでいる国内の工場で生産しています。

 

 

プレグナベーシック基本情報

成分名	含有量
βカロテン	3000µg
ビタミンB１	10mg
ビタミンB２	10mg
ビタミンB６	10mg
ビタミンB１２	50µｇ
ビタミンC	200mg
ビタミンD	25µg
ビタミンE	100mg
ナイアシン	20mg
パントテン酸	5.5mg
ビオチン	50µg
葉酸	800µg
カルシウム	300mg
マグネシウム	50mg
亜鉛	10mg
ヘム鉄	5mg
セレン	20µg
マンガン	2mg
銅	500µg
クロム	25µg
モリブデン	20µg
イノシトール	10mg
フォスファチジルコリン	12mg
ヘスペリジン	10mg

プレグナ女性用 基本情報

プレグナ男性用 基本情報

 

 

よくある質問

 

1. 葉酸は入っていますか？

   プレグナ[ベーシック]の一日目安量（６粒）には800㎍含まれています。厚生労働省からは、妊娠を望まれる方に対し、日常的な食事以外（サプリメント等）から400㎍/日の葉酸を摂ることが推奨されていますが、葉酸自体に毒性はなく過剰摂取しても、排泄されるため他の水溶性ビタミン と同様に過剰症は問題にならないと言われています。 ただし1日の耐容上限量は 30歳～49歳 男性女性ともに1,000μgを超えないことが推奨されています。

2. プレグナがリニューアルされたと聞きました。どう変わったのですか。

   今回のリニューアルでは、ベーシックのビタミンDを8㎍から25㎍、葉酸を400㎍から800㎍に増やし、女性用の葉酸成分を除きました。この変更に伴い、旧製品シリーズと判別できるようベーシック、女性用、男性用のパッケージデザインも変更しました。

3. 「女性用」旧製品では、原材料として『（一部に大豆を含む）』と記載がありましたが、今回のアルミパウチ製品では、記載がありません。何か違うのでしょうか?

   「女性用」処方に変更はありませんが、原材料のひとつである「トマトリコピン」の製造工程に使用される添加物（乳化剤）に大豆由来のものを使用しておりましたが、今回から、ひまわり由来のものに変更しております。

4. ビタミンDが含まれていますが、過剰摂取にならないでしょうか。

   プレグナベーシック、女性用そして男性用の一日摂取目安にビタミンDがそれぞれ25μg、2μg、そして2μg含まれています。女性（30～49歳）、男性（30～49歳）の耐容上限*はともに100μg／日ですので、ベーシックと女性用あるいはベーシックと男性用を併せて飲んでいただいても、ビタミンDの摂取量が過剰にならないと考えています。ただし、他のサプリメントなどからの摂取にもお気をつけください。
   *「日本人の食事摂取基準（2020年度版）」より

 

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