小正月

1月15日

本日は小正月にあたります。

小正月の行事食と言えば無病息災を願っていただく『小豆粥』ですが

どんな栄養があるのでしょうか?

小豆粥の写真

  • タンパク質
  • 炭水化物
  • 食物繊維(ごぼうの3倍)
  • ビタミンA、B1、B2、B6
  • ポリフェノール(赤ワインの1.5倍)
  • サポニン
  • アントシアニン
  • ナトリウム
  • カリウム(アボカドの2倍)
  • 鉄分
  • 亜鉛
  • カルシウム

 

意外と栄養が沢山で、不妊治療中の方には特に

鉄分も摂れて、ポリフェノールたっぷりで

おすすめの食材なんです!!

朝食べ損ねた方も、お夕飯で小豆粥おぜんざいでもいただいてくださいね(^^)

 

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